orange cake (without eggs)

Thursday, 14 February 2013

Bolo de Laranja (sem ovos)

Na passada 3ª Feira, feriado de Carnaval (para alguns), apeteceu-me fazer um bolo. Tinha várias laranjas e nenhum ovo... mas como a internet é um mundo sem fim de boas novas, encontrei uma receita que resolveu o meu problema e o resultado foi bem bom!
Aqui segue a receita. E já agora, conhecem o pepperplate? Dá muito jeito.

i n g r e d i e n t e s

para o bolo:
3 chávenas de farinha de trigo
1 chávena e 1/2 de açúcar
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 chávena e 1/2 de sumo de laranja
1/3 de chávena de óleo

para o glacé:
1 chávena de açúcar
1/3 de chávena de sumo de laranja

c o n f e c ç ã o

Nada mais fácil: para a massa, é só juntar todos os ingredientes secos numa tigela e mexer com uma colher de pau. De seguida juntar os líquidos, mexer bem e deitar numa forma de bolo de buraco, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha (não consigo fazer nem com que as formas de silicone não peguem...).
Levar ao forno a 180 graus, durante cerca de 35 minutos - não esquecer o truque do palito para saber quando retirar o bolo do forno.
Para o glacé, basta misturar bem os ingredientes com uma colher e deitar sobre o bolo desenformado, ainda morno. Uma delícia!
_

Last Tuesday, Carnaval holiday (for some) I felt like making a cake. A had a few oranges and no eggs... but as the internet is such a wonderful world of endless happy findings, I found  recipe that solved my problem and the result was very good!
Here's the recipe. And, by the way, do you know pepperplate? It's very handy.

i n g r e d i e n t s

for the cake:
3 cups of all-purpose flour
1 cup and 1/2 of sugar
1 tablespoon of baking powder
1 cup and 1/2 of orange juice
1/3 cup of oil

for the frosting:
1 cup of sugar
1/3 cup of orange juice

m e t h o d

Nothing easier: for the dough, just combine all the dry ingredients in a bowl and stir with a wooden spoon. Then gather the liquids, stir well and pour into a hole-shaped cake pan, previously greased with butter and dusted with flour (I can't prevent even silicone cake forms not to catch...).
Bake at 180 degrees for about 35 minutes - don't forget the toothpick trick to know when to remove the cake from the oven.
For the frosting, simply mix the ingredients well with a spoon and pour over the cake, after unmolding it, while still warm. Delicious!

1 comments:

  1. Tem muito bom aspecto e é uma boa alternativa quando não há ovos em casa. Obrigada pela receita!

    ReplyDelete

Ana Pina | blog

All rights reserved | Powered by Blogger

^